Pâte à pizza à la farine complète

Préparation

1. Nous diluons la levure dans de l'eau tiède.

2. Verser la farine dans un très grand récipient en forme de volcan, en laissant un trou à l'intérieur, dans lequel on verse l'eau avec la levure, le sel et l'huile.

3. On aime environ 5 minutes jusqu'à ce qu'on ait tous les ingrédients liés.

4. Placer la pâte dans un bol graissé avec un peu d'huile et la recouvrir d'un linge humide afin qu'elle repose 1 heure à une température légèrement tiède jusqu'à ce qu'elle augmente de volume.

5. Nous pétrissons encore un peu la pâte et la divisons en portions pour l'étirer et la laisser sous forme de pizzas individuelles.

6. Nous avons déjà notre pâte prête à la passer dans un plat allant au four. Il est préférable de le faire cuire une dizaine de minutes avant de cuire la pizza elle-même si vous avez des ingrédients qui ne demandent pas beaucoup de cuisson.