Massepain sans œuf

Préparation

1. Dans une casserole, dissoudre le sucre avec l'eau, à feu doux, jusqu'à l'obtention d'un sirop.

2. Retirer du feu et ajouter l'amande et les gouttelettes de jus

3. Bien mélanger jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.

4. Laisser refroidir quelques heures

5. À l'aide d'une cuillère, nous prenons de petites portions de pâte et les façonnons avec nos mains pour former les figures que nous voulons

6. Nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier antiadhésif et les peignons avec de l'eau sucrée

7. Cuire au four quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

8. Laissez-les refroidir à nouveau.