Savez-vous comment faire confitures fait maison? Je propose ce délicieux Confiture de carottes pour vos toasts ou pour mettre un petit pain. C'est délicieux et la satisfaction de faire sa propre confiture en vaut la peine. Si nous prévoyons de l'utiliser dans les prochains jours et même dans quelques semaines, il nous tiendra parfaitement sans avoir besoin de stériliser. Sinon, nous devrons cuire les bateaux au bain-marie.

Confiture de carottes

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Savez-vous faire des confitures maison ? Je vous apprends à faire votre propre confiture de carottes qui est délicieuse pour des toasts ou des desserts

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: petit déjeuner
Portions: 20

Temps total:

Ingrédients

1 kilo de carottes
1 kilo de sucre blanc
Citrons 4
1 litre d'eau environ

Préparation

Nous lavons les carottes, les pelons et les hachons; Faites-les cuire dans une casserole dans de l'eau bouillante (suffisamment pour les couvrir) jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 25 ou 30 minutes.
Une fois cuits, nous les égouttons et les écrasons pour en faire une purée. Nous pelons trois citrons et coupons la peau en fines lanières de 1 cm de long. Pressez les slimes et séparez le jus de 3 citrons d'un côté et 1 de l'autre.
A part on fait un sirop avec 400 ml d'eau avec tout le sucre et le jus des trois citrons avec les peaux. Ensuite, nous ajoutons la purée de carottes et le jus du quatrième citron et continuons la cuisson pendant 5 à 10 minutes. Jusqu'à ce que la cuillère soit napada (qui ne se détache pas facilement) par la confiture.
Aussi, on peut vérifier si la confiture est prête en en versant un peu sur une surface en granit ou en marbre (une assiette en vaut la peine); On étale la confiture et lorsqu'elle refroidit, elle doit s'épaissir, signe qu'elle est prête. Il faut tenir compte du fait que lorsqu'il refroidit, il s'épaissira.

Image: Woolyknitsnbits

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