Des miettes pour les enfants, pour célébrer la journée mondiale du pain

Recettes à l'ail4 Personnes
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Par Angela

Avec le froid qui vient, ils ont envie de plus de plats à la cuillère, et pour cette raison et coïncidant avec le fait qu'aujourd'hui est la Journée mondiale du pain, nous allons préparer une recette simple de miettes maison, parfaite pour les enfants et les adultes de la maison.

Il est essentiel que pour préparer les miettes, le pain que nous utilisons est de la veille et si possible du pain blanc. La veille, il faut faire tremper le pain. Pour ce faire, nous préparons le mélange avec lait, eau, un peu de sel et paprika. L'objectif principal est que le pain reste humide mais sans être détrempé. Par conséquent, nous allons éclabousser le contenu du mélange avec nos mains sur le pain et le remuer. Quand on remarque que le pain est mouillé, il sera parfait pour préparer nos miettes.

miettes pour les enfants

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Nous allons préparer une recette Migas pour les enfants qu'ils vont adorer

miettes pour les enfants
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: recettes d'ail
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • 600 gr de pain de la veille
  • Eau
  • Leche
  • Sal
  • Poivrons
  • 1 verre d'huile d'olive extra vierge
  • Ail
  • Poitrine de porc
  • Saucisse
  • Raisins pour accompagner

Préparation

  1. Dans une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir la tête d'ail en séparant les gousses mais en gardant la peau. Une fois que nous les avons frits, nous les retirons. Dans cette même huile, on fait frire le lard et le chorizo, et quand on a tout frit, on enlève l'huile.

  2. Nous mettons l'huile que nous avons retirée dans une autre casserole et ajoutons le pain. Nous faisons les miettes à feu doux pour éviter qu'elles ne collent, et nous les retirons jusqu'à ce que nous commencions à remarquer qu'elles se détachent.

  3. Ajouter l'ail et bien mélanger le tout. Enfin, nous ajoutons le bacon et le chorizo. Nous ne cessons de remuer pour que le pain sèche uniformément. Lorsque nous remarquons que le pain est frit et lâche, nous aurons nos miettes prêtes. Vous verrez comment ils ont pris la couleur orangée du paprika et du chorizo.

  4. Enfin, nous accompagnons nos miettes de raisins de saison. Délicieuse!


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