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Avez-vous vu à quel point il est facile de faire des musiciens de chocolat noir à la maison? Ils sont aussi délicieux que simples Préparer. C'est aussi une recette fantastique pour cuisiner avec des enfants.
Une autre bonne chose est que nous pouvons les décorer avec fruits secs que nous aimons le plus dans ce cas j'ai mis des noisettes, des pistaches, des noix de macadamia.
J'ai aussi ajouté Canneberges déshydratées qui apportent une touche acide et se marient très bien avec le chocolat noir. Et pour finir, je les ai terminés avec banane également déshydraté.
Nous pouvons également les réaliser avec des noix, des amandes, des raisins secs ou des morceaux d'abricots secs. Si vous aimez la croûte de orange confite n'hésitez pas à le mettre car il se marie aussi très bien avec le chocolat.
Cette recette n'a que 2 secrets. Le premier est mettre le plateau au congélateur pendant un moment avant de commencer. De cette façon, nous allons faire durcir rapidement la base du chocolat, le laissant d'une taille pas trop grande. N'oubliez pas que ces musiciens de chocolat noir doivent être une bouchée ou au plus 2 bouchées.
L'autre secret c'est faire préparer tous les ingrédients. Il est toujours important d'avoir tout à proximité pour ne pas perdre beaucoup de temps. Mais dans cette recette, il est essentiel de placer tous les ingrédients avant que le chocolat ne se solidifie. Il faut donc que ce soit une tâche rapide et précise.
Maintenant que vous savez comment les faire, il n'y a aucune excuse pour ne pas préparer des musiciens de chocolat noir faits maison ce Noël pour surprendre ou donner à nos proches.
Musiciens de chocolat noir
Savourez avec une bouchée pleine de nuances mais beaucoup plus saine que vous ne le pensez.
- Mayra Fernandez Joglar
- Type de recette: dessert
- Calories: 30
- Portions: unités 35
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 35 noisettes
- 20 noix de macadamia
- 35 canneberges séchées
- Banane déshydratée
- 35 pistaches
Préparation
Nous plaçons un tapis en silicone ou un papier sulfurisé sur un plateau et le mettons dans le congélateur pendant 30 minutes.
Nous préparons tous les ingrédients dans des conteneurs séparés. Nous coupons les noix de macadamia en deux.
On fait fondre le chocolat Bain marie. Pour cela, nous mettons de l'eau dans un petit pot. Sur le dessus, nous plaçons un récipient pour qu'il ne touche pas l'eau. Nous mettons le chocolat dans le récipient supérieur et chauffons l'eau à feu doux.
Petit à petit, le chocolat fondra mais sans devenir trop chaud. On peut remuer doucement pour éviter les morceaux solides.
Lorsque le chocolat est prêt, nous sortons le plateau du réfrigérateur et à l'aide d'une cuillère on verse le chocolat fondu sur le plateau qui sera froid.
Nous plaçons rapidement les noix. Je le fais dans l'ordre. J'ai d'abord mis les noisettes dans toutes les tablettes de chocolat, puis les myrtilles, les pistaches et les noix de macadamia. Je termine en couronnant avec la banane déshydratée que je pose comme si c'était un peigne pour créer du volume et ne pas être si plat.
Nous introduisons le plateau dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Passé ce délai, les musiciens seront parfaitement séparés du papier ou du silicone.
Les nous plaçons dans un plateau de manière ordonnée afin que nos invités soient à l'aise de les tenir.
