Cuisses de poulet grillées avec sauce à l'orange

Préparation

1. Mettez un peu d'huile d'olive sur une plaque allant au four, julienne l'oignon, quelques pommes de terre en rondelles et les cuisses de poulet. Saler et poivrer le tout, et peindre chacune des cuisses à l'aide d'un pinceau de cuisine, avec un peu de jus d'orange.

2. Réglez le four à 180 degrés et faites cuire les cuisses pendant environ 35 minutes.

3. Pendant que dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il est chaud, ajoutez l'oignon et laissez cuire doucement. Une fois prêt, ajoutez la cuillère à soupe de farine et laissez-la dorer avec l'oignon, puis ajoutez le zeste d'orange. Lorsque tout est doré et bien mélangé, ajouter le vin blanc et le jus de deux oranges et laisser réduire la sauce environ 10 minutes et éteindre le feu.

4. Après 35 minutes de cuisson des cuisses de poulet, ajoutez la sauce que vous avez préparée au rôti et badigeonnez-en les cuisses de poulet. Remettez-les au four encore 15 minutes.

5. Servir avec le poulet accompagné d'un peu de sauce.