Ce pain maison à saveur de pizza va faire fureur. À tel point que vous devrez peut-être arrêter d'aller à la boulangerie car désormais les enfants vous demanderont chaque jour ce pain à base de tomate séchée et d'origan.

Seul, pour les canapés, sur des toasts, comme des croûtons, râpés ... Combien d'utilisations ce pain a-t-il!

Pain saveur pizza

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Tout le monde aime la pizza alors nous allons préparer un pain qui a le goût de ce plat très spécial

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 6

Temps total:

Ingrédients

500 gr. farine de force
25 gr. de levure fraîche
1 cuillère à café de sucre
10 gr. de sel
300 ml. bouillon de poulet
À soupe d'huile d'olive 1
250 gr. tomates séchées (en poudre ou finement hachées)
2 gousses d'ail
l'origan
poivre
olives noires ou câpres (facultatif)

Préparation

Nous dissolvons la levure avec le sucre dans un peu d'eau tiède et ajoutons une petite quantité de farine. Nous laissons ce mélange mousser.
Mélanger les farines avec le sel.
Faire un trou au centre et ajouter la pâte levée, le bouillon tiède, l'huile, les tomates séchées, concassées ou hachées (ou moitié-moitié), l'ail écrasé, l'origan et le poivre.
Nous pétrissons tout du centre vers l'extérieur jusqu'à obtenir un chignon lisse et élastique. Couvrir et laisser fermenter une demi-heure.
Nous pétrissons à nouveau et incorporons les ingrédients supplémentaires tels que les olives ou les câpres.
Nous formons à nouveau un petit pain et le laissons reposer encore une demi-heure sur la plaque du four.
Après ce temps, nous cuisons le pain pendant environ 15 minutes à 180 degrés dans le four préchauffé.

Image: Schaer

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Préparation

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