La pâtes aglio, olio et pepperoni C'est l'une des recettes de pâtes les plus simples que je connaisse et c'est peut-être pourquoi c'est l'une des plus riches. Il est fait avec très peu d'ingrédients mais s'ils sont bons le résultat est exceptionnel.

Choisissez une bonne huile d'olive extra vierge et une pâte qualité. Cuire les pâtes à votre point et suivez l'étape par étape que j'écris ci-dessous et qui apparaît sur les photos. Vous verrez comment c'est ail, huile et pâte de piment C'est un plat de restaurant.

Pâtes aglio, olio et pepperoni

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Une recette très simple et bien préparée pour un restaurant.

Ascen Jiménez

Cuisine: italienne
Type de recette: pâtes
Portions: 4

Temps de cuisson: 30M
Temps total: 30M

Ingrédients

De l'eau pour la cuisson des pâtes
320 g de pâtes
1 piment (ou moyen, selon la taille)
2 gousses d'ail
Huile d'olive vierge
Sal

Préparation

Faites cuire les pâtes en suivant ces instructions: Sept conseils pour cuisiner des pâtes
Lorsqu'il reste 5 minutes pour que les pâtes soient cuites, mettez l'huile, l'ail et le piment dans une casserole.
Faites sauter ces 5 minutes et, lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les légèrement et mettez-les dans la casserole. Bien mélanger et ajouter un peu d'eau de cuisson pour les pâtes si nous le jugeons pratique.
Nous servons immédiatement.