Pâtes au thon «bolognaise»

Préparation

1. On commence par dorer légèrement l'ail émincé dans une casserole dont le fond est recouvert d'huile.

2. Ensuite, ajoutez la tomate égouttée et faites cuire lentement jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore et que nous ayons une sauce épaisse.

3. On sale pendant la cuisson et on rectifie l'acidité avec du sucre si nécessaire

4. Ajouter le thon et laisser à feu doux encore 5 minutes

5. Quelques minutes avant de servir la sauce, assaisonner avec de l'origan et une touche de zeste de citron

6. Ajouter la sauce aux pâtes bouillies al dente dans de l'eau salée pendant le temps indiqué sur l'emballage et bien égoutter.