Pâtes à l'espadon

Préparation

1. Nous enlevons la peau et les centres sombres de l'espadon et le coupons en petits cubes. Pendant que nous faisons bouillir les pâtes dans de l'eau salée.

2. Dans une poêle avec de l'huile, nous mettons l'ail écrasé, remuons et ajoutons l'espadon salé. Nous le faisons dorer et avant de le retirer, nous ajoutons les olives hachées et le persil haché. Nous ajoutons également un peu de jus de citron et un peu de jus de cuisson des pâtes. On mélange avec les pâtes et c'est tout.