Tarte aux noix de pécan

Les célébrations en Amérique sont toujours accompagnées d'un bon gâteau, comme cette tarte aux pacanes / pacanes. A base d'une crème onctueuse, ce gâteau est traditionnel du sud du pays, typique de la cuisine afro-américaine de la Nouvelle-Orléans. Outre les noix, l'arôme de cette collation riche est donné par la vanille et le sirop de maïs (Il existe une théorie qui donne la paternité du gâteau à une entreprise qui fabrique des sirops) Comme le font les Américains, vous pouvez ajouter tarte aux noix de pécan du chocolat, du whisky bourbon ou de la crème fouettée.

Tarte aux noix de pécan

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Savourez cette tarte aux pacanes américaine typique sans sortir de chez vous avec cette recette

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: dessert
• Portions: 8

• Temps total:

Ingrédients

• 1 feuille de pâte brisée
• 2 tasses de noix de pécan fendues
• 1 et 1/4 tasses de sirop de maïs (généralement vendu en herboristes
• mais il peut être remplacé par de l'érable ou du miel)
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de sucre blanc
• Oeufs 3
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2 cuillères à café d'arôme vanille
• une pincée de sel

Préparation

1. On commence par mélanger le sirop de maïs avec les deux types de sucre, les œufs battus, le beurre fondu, la vanille et le sel.

2. Nous couvrons un moule rond et bas (spécial pour les tartes à pâte) graissé avec du beurre et de la farine et versons la pâte précédente

3. Ajouter les noix de pécan sur le dessus

4. Nous mettons le moule dans la plaque du four pour les faire cuire à environ 175 degrés (four préchauffé) jusqu'à ce que le gâteau soit pris.Environ 45-60 minutes suffiront

5. Laisser refroidir et servir avec de la crème ou du chocolat.

Image: Cristinamella