Gâteau gratiné aux pommes de terre pour accompagner ou grignoter

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Par Angela

Un simple gâteau aux pommes de terre, source de glucides, que tu peux goûter en entrée ou en accompagnement de viande d'un poisson. Il peut être préparé un jour à l'avance et conservé au réfrigérateur. Oh et ne porte pas d'oeuf.

Gâteau au gratin de pommes de terre

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Ce Gratin de Pommes de Terre est un plat facile à préparer et parfait lorsque nous avons besoin de quelque chose pour accompagner nos repas.

Gâteau au gratin de pommes de terre
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: menus enfants
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • 4 belles pommes de terre vieilles
  • 250 g de crème pour la cuisson
  • 20 g de fromage mi-affiné râpé
  • 20 g de beurre en gros morceaux
  • persil haché
  • sel.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180º C-190º C

  2. Coupez les pommes de terre en fines tranches et mettez-les dans un plat carré profond

  3. Nous plaçons les pommes de terre en couches que nous saupoudrons de noix de muscade râpée et d'une pincée de sel

  4. Verser la crème dessus et répartir le beurre froid coupé en cubes en surface

  5. Saupoudrer de fromage râpé et de persil haché.

  6. Cuire les pommes de terre recouvertes de papier d'aluminium pendant 30 minutes.

  7. Une fois le temps écoulé, nous les découvrons et les cuisons encore 45 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et que les pommes de terre soient tendres (insérer un cure-dent pour vérifier).


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