Ce plat qui en anglais se traduit par «crapaud dans le trou» est typique de la cuisine britannique. Il s'agit de quelques saucisses sortant d'un Pudding du Yorkshire. Pour les Anglais, les saucisses seraient ces crapauds qui sortent la tête d'un trou Oui ..: /? Ce pudding à la saucisse est très pratique à servir entre un assortiment de plats froids ou d'entrées.

Gâteau aux saucisses ou "Crapaud dans le trou"

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Si vous n'avez jamais essayé ce plat britannique, vous pouvez maintenant le déguster à la maison avec cette recette de Sausage Pie ou "Toad in the hole"

Gâteau aux saucisses ou "Crapaud dans le trou"

Pastel de salchichas o «Toad in the hole»

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

125 gr. de farine
2 oeufs L
250 ml. Lait
6 grosses saucisses fraîches
huile d'olive ou beurre
poivre et / ou muscade
sal

Préparation

Pour faire la pâte, on met la farine et un peu de sel, poivre et/ou noix de muscade dans un bol. Nous formons un volcan et au centre nous ajoutons les œufs et le lait. Bien mélanger avec les baguettes manuelles jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux dans la pâte. Laisser reposer la pâte une demi-heure.
Dans un ou plusieurs moules, nous mettons un peu d'huile sur le fond et le portons au four préchauffé à environ 200 degrés pendant cinq minutes.
On sort le moule en faisant attention de ne pas se brûler et on distribue les saucisses. Remettre au four encore cinq minutes.
Nous retirons le récipient du four, remuons un peu les pâtes et les versons sur les saucisses.
Remettre la casserole au four pendant une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que l'on voit que le crapaud dans le trou est devenu doré.

Recette inspirée de l'image Thislittlepiggy

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Gâteau aux saucisses ou "Crapaud dans le trou"