Un accompagnement de pommes de terre est toujours le bienvenu pour la plupart des plats de viande ou de poisson. Le four est un moyen confortable et sain de cuire les pommes de terre car nous nous évitons de les faire frire dans beaucoup d'huile. Pour les pimenter, nous avons ajouté la vinaigrette classique aux herbes et à l'ail. Une touche de citron ou de vin ça ne fait pas mal non plus, même les aide à cuisiner plus vite.

Pommes de terre rôties à l'ail et au romarin

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Un côté de pommes de terre est toujours le bienvenu pour la plupart des plats de viande ou de poisson. Ces pommes de terre rôties à l'ail et au romarin sont une façon pratique et saine de cuisiner des pommes de terre.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1 kg. de patatos
2 gousses d'ail
romarin
huile d'olive vierge
jus de citron
poivre et sel

Préparation

Pendant que nous préchauffons le four à 200 degrés, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes épais de même taille afin qu'elles cuisent uniformément.
Nous mettons les pommes de terre dans un grand plat allant au four et les imprégnons bien d'huile d'olive, de poivre et de sel.
Écrasez les gousses d'ail avec leur peau et ajoutez-les aux pommes de terre avec le romarin. Ajoutez un peu de jus de citron, remuez à nouveau les pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées et croustillantes.
Pour éviter que les pommes de terre ne se dessèchent, on peut mettre une casserole d'eau dans le bas du four pour créer de la vapeur.

Image: Gingembre et tomate

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