Les pommes de terre ils sont généralement le compagnon idéal de bon nombre de nos plats. Frites elles sont parfaites, rôties elles sont délicieuses et cuites elles sont les plus saines, et si nous ajoutons également des épices pour qu'elles aient une touche spéciale de saveur, vous n'imaginez pas comment ils sont. C'est pourquoi aujourd'hui, nous allons préparer de délicieuses pommes de terre épicées pour accompagner nos plats.

Si vous aimez les sauces, vous pouvez accompagner ces pommes de terre d'aïoli, de mayonnaise ou de beurre.

Pommes de terre rôties aux épices

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Les pommes de terre rôties épicées sont le compagnon idéal de plusieurs de nos plats.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: nouveau
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

½ Kg de petites pommes de terre
Poivre noir moulu
Sal
Huile d'olive
Herbes aromatiques (thym, origan, menthe verte, basilic, herbes provençales)
Un bouquet de persil frais

Préparation

Préparez un plat allant au four avec de l'huile d'olive. Lavez les pommes de terre non épluchées en enlevant toute trace de terre. Coupez-les dans le sens de la longueur et salez. Ensuite on met un peu de poivre, et on ajoute les herbes aromatiques.
Placez les pommes de terre dans le plat de cuisson avec la peau vers le haut afin que le visage avec les épices soit bien imprégné d'huile.
On préchauffe le four, et une fois qu'il est bien chaud, on le laisse cuire 25 minutes à 180 degrés. Nous verrons que les pommes de terre seront prêtes lorsque leur peau commencera à se froisser. Piquez-les avec un cure-dent pour vérifier qu'ils sont tendres et sortez-les du four.

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Préparation

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