Pommes de terre Hasselback, de Suède

Jusqu'à aujourd'hui, je n'avais pas connu cette façon de cuisiner les pommes de terre de la cuisine suédoise. En texture et en saveur, elles sont très similaires à celles des pommes de terre rustiques ou cuites au four, car elles sont généralement aromatisées avec un peu de sel et des herbes telles que le romarin ou le thym.

Ce qui m'a surpris, c'est la façon dont vous les coupez avant la cuisson. La pomme de terre pelée et entière, il est coupé en plusieurs fines tranches. Cela permet à l'huile et aux épices de mieux pénétrer dans la pomme de terre, réalisant ainsi un rôti plus savoureux et plus tendre.

Ces pommes de terre agitation ils constituent une excellente garniture pour la viande et le poisson. Sa présentation originale surprendra les enfants plus réticent à ce type de plats. Pour rendre ces pommes de terre et les ingrédients qui les accompagnent plus attrayants, nous pouvons ajouter du fromage ou une sauce riche.

Pommes de terre Hasselback

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De Suède, nous obtenons cette recette de pommes de terre Hasselback qui sont délicieuses et que vous ne pouvez pas arrêter d'essayer.

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: nouveau
• Portions: 1

• Temps total:

Ingrédients

• 1 pomme de terre nouvelle de taille moyenne
• 20 gr. beurre ou huile d'olive
• de gros sel
• poivre noir moulu
• Herbes provençales

Préparation

1. Avant de couper les pommes de terre, lavez-les bien et épluchez-les.

2. Maintenant, nous pouvons commencer à faire les coupes.

3. Nous allons découper sans arriver au bout, sous forme de livre et en faisant des tranches de 1 cm

4. plus ou moins.

5. Disposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier antiadhésif.

6. Nous les arrosons avec de l'huile d'olive, répandons le sel, le poivre et les herbes partout dans les crevasses

7. On peut aussi ajouter un peu de beurre en surface.

8. Nous les faisons cuire à environ 200 degrés pendant 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées à notre goût

9. Pendant la cuisson, on peut ajouter un peu plus de matière grasse.

Image: Therecipesofmarichuylasmias