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Nous pouvons accompagner les filets de poulet avec pratiquement n'importe quoi. C'est un type de viande maigre très reconnaissant. Au cours de ces mois, je vous ai donné plusieurs recettes de poulet avec des idées sur la façon de faire le poitrines de poulet farcies aux épinards et au fromage cottage, poitrines de poulet farcies à la sauce tomate, ou des filets de poulet farcis de fromage enmental. Aujourd'hui, nous allons préparer une variante de ces filets, car les poitrines farcies que nous avons prêtes pour aujourd'hui, venir avec des poivrons piquillo et du fromage bleu. Délicieux et très savoureux!
Poitrines de poulet farcies au jambon, fromage et piments piquillo
Dites adieu aux poitrines de poulet ennuyeuses et essayez cette recette de Poitrines de poulet farcies au jambon, fromage et piquillos, c'est délicieux
- Angela
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: viande
- Portions: 4
- Temps total:
Ingrédients
- Poitrines de poulet 4
- 200 gr de jambon Serrano
- 200 gr de fromage pour sandwich
- 100 gr de fromage bleu
- 100 gr de piments piquillo
- Sal
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
Préchauffez le four à 200 degrés pendant que nous préparons chacune des poitrines.
Placer les poitrines de poulet sur une planche de cuisine et à l'aide d'un maillet ou d'un élément servant à les écraser jusqu'à ce qu'elles soient très fines, d'environ 2 cm de large. Une fois que vous les avez tous étirés, placez les tranches de jambon Serrano sur chacun d'eux longitudinalement le long de chacune des poitrines.
Ensuite, ajoutez quelques tranches de fromage à sandwich. Avec le fromage à sandwich Edam, ils sont très juteux. Une fois que nous avons placé le fromage, à l'aide d'un couteau, nous coupons plusieurs petits morceaux de fromage bleu, et nous le mettons également sur le dessus. Ce sera le centre de notre wrap au poulet et celui qui lui donnera toute sa saveur.
Si vous n'aimez pas le fromage bleu, vous pouvez essayer de les préparer avec du fromage de trayon ou un fromage Manchego que vous aimez, car ils sont également délicieux.
Une fois que nous avons tous les fromages, nous ouvrons ensuite notre boîte de piments piquillo rôtis et les coupons en lanières. Nous les plaçons également sur les poitrines de poulet.
Soigneusement, nous roulons les poitrines et pour que rien ne s'échappe de l'intérieur, nous les maintenons à l'aide de quelques cure-dents jusqu'à ce que nous formions un rouleau avec chacune d'elles.
Nous préparons une plaque à four, et nous y déposons chacun des magrets. Dans un bol, nous ajoutons environ 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre, et à l'aide d'un pinceau, nous peignons chacun des rouleaux.
Cuire les poitrines de poulet à 200 degrés pendant 30 minutes. Vous verrez qu'après ce temps elles sont bien dorées à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à attendre qu'ils refroidissent un peu et à confectionner chacun des rouleaux en petits cylindres et à accompagner vos poitrines de poulet de ce que vous préférez. Purée de pommes de terre, salade, pommes de terre frites ou au four. Tu choisis!
