La cuisine toscane est l'une des plus appréciées d'Italie. Certaines de ses recettes les plus simples sont les plus riches. Voici un exemple, pici all'aglione. Il est spaghettis épais assaisonnés d'une sauce à base de sauce tomate, ail et piment. Il est donc peu coûteux et facile à préparer. Nous vous recommandons de choisir des tomates et de l'huile de qualité.

'Pici' toscan avec sauce tomate et ail

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Voyagez en Toscane avec cette recette de 'Pici' toscan à la sauce tomate et à l'ail. C'est très bien

‘Pici’ toscanos con salsa de tomate y ajo

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: pâtes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

400 gr. de piciu un autre type de pâtes
Gousses d'ail 4-5
4 tomates mûres (ou 600 gr. De tomate hachée en conserve)
1 poivre de Cayenne ou piment
huile d'olive vierge
sal

Préparation

Écrasez soigneusement les gousses d'ail épluchées et faites-les cuire brièvement dans une grande poêle avec de l'huile.
Quand ils ramollissent (sans brunir, donc la chaleur doit être basse) ajoutez le piment. On refait quelques secondes.
Ajouter la tomate en dés et le sel.
Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et rouge.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet.
Égoutter et mélanger avec l'aglione.

Recette inspirée de l'image de Vacances Gourmandes

Recetín

'Pici' toscan avec sauce tomate et ail

'Pici' toscan avec sauce tomate et ail

Ingrédients

Préparation

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