Poivrons farcis à la viande et pâte feuilletée pour Halloween

Préparation

1. Nous lavons les poivrons verts (veuillez les acheter gros), et nous les coupons en deux pour les vider. Nous les laissons réservés.

2. Dans une poêle on met un filet d'huile d'olive et on laisse chauffer. Ajouter l'oignon haché et laisser dorer. Au bout de 5 minutes environ, ajouter la viande hachée préalablement assaisonnée, et laisser cuire avec l'oignon. Ensuite, nous ajoutons la tomate concassée et remuer avec l'oignon et la viande jusqu'à ce qu'il reste une sorte de sauce bolognaise. Une fois que nous voyons que tout est cuit, nous le retirons du feu.

3. Faites bouillir un œuf dans une casserole jusqu'à obtenir un œuf dur parfait, écalez-le et séparez le blanc du jaune.

4. Dans une plaque à pâtisserie, nous mettons les poivrons verts et les remplissons de viande hachée.

5. On étend le fond de pâte feuilletée et on en fait de fines bandes. Nous roulons les poivrons avec les bandes de pâte feuilletée, pour qu'ils donnent l'apparence d'une momie.

6. Nous mettons le tout au four et faisons cuire jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée.

7. Avec l'œuf dur et une olive noire, nous faisons les yeux sur nos poivrons momies.