pionono J'appelle cette recette tellement enroulée par le gâteau qui entoure le remplissage, qui rappelle les célèbres piononos de Santa Fe. Et le remplissage n'est qu'une idée, jouez avec et remplacez le saumon pour le thon, le jambon cuit ou tout ce que vous aimez. Au lieu de la laitue, vous pouvez mettre de la roquette pour une touche différente.

Pionono de saumon salé

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Pionono J'appelle cette recette tellement enroulée par le gâteau qui entoure la garniture, qui rappelle les fameux piononos de Santa Fe. L'avez-vous déjà essayée ?

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: Poisson
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

Pour le gâteau:

Oeufs 6
100g de sucre
100 g de farine
100 g de beurre

Pour le fourrage:

1 paquet de saumon fumé
100 g d'olives vertes dénoyautées
2 œufs durs
6 cornichons
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de miel
3 cuillères à soupe de mayonnaise
200 g de laitue
Aneth frais haché

Préparation

Tout d'abord, nous préparons le gâteau. Pour ce faire, on sépare les blancs des jaunes. Battre le sucre avec les jaunes d'œufs et ajouter la farine et le beurre.
D'autre part, on monte les blancs et on mélange avec le dessus.
Tapisser une plaque à pâtisserie plate de papier sulfurisé et étaler le gâteau de manière à ce qu'il soit bien réparti. Cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, nous préparons la garniture : hachez les olives, les œufs durs, les cornichons, la laitue. Mélanger avec la mayonnaise, la moutarde, le miel et l'aneth
Étalez cette garniture sur la plaque à génoise, posez les tranches de saumon dessus et roulez. Laisser refroidir 1 heure.
Nous servons coupé en tranches.

Image: diction

Recetín

Pionono de saumon salé