Pizza 3D

Préparation

1. Avec de la farine, de l'eau et du sel, nous ferons la pâte à pizza typique mais nous devons opter pour la variante connue sous le nom de pierre. Quand il a fermenté et est prêt, lissez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit un peu plus épais que la normale.

2. C'est alors que nous commençons à préparer le reste des ingrédients. Décortiquez les crevettes et disposez-les dans une poêle avec l'ail, le persil et le vin blanc. On fait la même opération avec les champignons, dans une casserole à part.

3. On fait chauffer la tomate nature concassée et on peut ajouter un piment rouge bien moulu, du sel et, si désiré, un peu de fromage pour lier au mieux la sauce. Il est temps de commencer à assembler la pizza.

4. On prend les crevettes et on les dispose, plus ou moins, à environ 3 doigts du bord supérieur de la pâte. Quand ils sont tous pliés la pâte pour les envelopper. Dans le reste de la pâte on met la tomate, les champignons, le fromage et l'origan en quantité.

5. Nous cuisinons comme toujours et nous aurons ces 3 dimensions, ce genre de montagne farcie, ou mini calzone, qui donne à la pizza une touche différente.