L'Orange il s'adapte non seulement aux desserts et gâteaux mais aussi préparé dans des plats salés tels que les salades ou la viande et le poisson leur donne une délicieuse touche douce-amère. Cette fois, nous nous sommes souvenus du fameux canard à l'orange, même si dans notre recette nous allons le remplacer par du poulet, plus délicat en saveur et par de la viande plus tendre pour les enfants.

Poulet à l'orange

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Le poulet à l'orange est l'un de mes plats préférés dans les restaurants chinois mais aujourd'hui nous allons le préparer à la maison avec cette recette. Le résultat est spectaculaire

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: menus enfants
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

Poulet ou poitrines hachées
1 oignon
300 ml de jus d'orange
2 naranjas
L'ail 1
Herbes provençales
sal
huile
Poivre.

Préparation

Nettoyez le poulet et coupez-le en morceaux
On le met dans un récipient et on le recouvre avec le jus d'orange
Nous laissons mariner au réfrigérateur pendant 12 heures
Passé ce délai, on sort le poulet et on l'assaisonne pour le faire dorer dans une cocotte avec de l'huile
Une fois doré, on sort le poulet et on réserve.
Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec les herbes
Lorsque l'oignon est tendre et transparent, on ajoute le poulet dans la cocotte, le jus d'orange issu de la macération et on laisse cuire à couvert 25 minutes à feu doux.
Au moment de servir le poulet, on peut battre la sauce ou non et le servir avec quelques quartiers d'orange et un peu de riz ou de pâtes comme garniture.

Image: Pritamaulipas

Recetín

Poulet à l'orange