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La recette d'aujourd'hui est pour la casserole. Volonté poulet en sauce. Nous allons le faire cuire à feu doux et dans son jus car le seul liquide que nous y mettrons sera un jet d'huile d'olive. Nous n'aurons pas besoin de beaucoup plus d'ingrédients, seulement légumes: oignon, poivre…
Comme vous le verrez sur les photos de l'étape par étape, une fois le poulet cuit, nous allons moudre les légumes. De cette façon, les enfants n'auront aucune raison de se plaindre.
Pour le rendre irrésistible, nous le servirons avec des frites.
Poulet en sauce aux pommes de terre
Poulet traditionnel en sauce servi avec frites. Facile et délicieux.
- Ascen Jiménez
- Cuisine: traditionnel
- Type de recette: viande
- Portions: 8
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Cuisses de poulet 2
- 1 sein
- 2 cuisses
- 1/2 gros oignon
- Les feuilles de laurier 3
- 1/2 poivron rouge
- 1 tomate
- 1 goutte d'huile d'olive extra vierge
- Sal
- 3 ou 4 grosses pommes de terre
- Huile pour faire frire les pommes de terre
Préparation
Nous mettons le poulet dans une casserole.
Là-dessus, nous mettons l'oignon haché, les feuilles de laurier et le demi-poivron en morceaux. Aussi la tomate pelée et en morceaux. Nous ajoutons un peu d'huile d'olive extra vierge et aussi un peu de sel.
Nous le mettons sur le feu et le laissons cuire à feu doux pendant au moins une heure et demie.
Lorsque le poulet est cuit, retirez-le de la casserole et retirez également les feuilles de laurier.
Mélangez les légumes avec le mixeur.
Nous remettons le poulet dans la casserole, ajustons le sel et laissons cuire encore quelques minutes.
Épluchez et hachez les pommes de terre.
Nous les faisons frire dans une huile abondante.
Nous servons le poulet avec les frites.
Plus d'informations - Omelette aux oignons