Name: Poulet en pâte aux amandes
Yield: 6
Cuisine: traditionnel
Ingredients: 6 filets de poulet; 50 gr. amandes hachées (type crocanti); 25 gr. chapelure; farine; lait ou œuf battu; poivre; sal; huile de friture

Cette recette à la poitrine de poulet apparaît souvent sur de nombreux menus dans les restaurants chinois. Cette recette est simple, douce en saveur et abordable en ingrédients. Autrement dit, il n'a pas de sauce rare. Il s'agit de bien appliquer la pâte sur le poulet pour qu'il frite ou cuit parfaitement.

Poulet en pâte aux amandes

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Cette recette de poitrine de poulet apparaît souvent sur de nombreux menus de restaurants chinois.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: viande
Portions: 6

Temps total:

Ingrédients

6 filets de poulet
50 gr. amandes hachées (type crocanti)
25 gr. chapelure
farine
lait ou œuf battu
poivre
sal
huile de friture

Préparation

Dans un bol, mélanger les amandes avec la chapelure.
Assaisonner le poulet de sel et de poivre, et l'enrober de farine, puis de lait et enfin l'enrober du mélange d'amandes et de chapelure.
Déposer les morceaux de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arroser d'un filet d'huile d'olive. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré. Une autre option consiste à faire frire le poulet en prenant soin de la température de l'huile afin qu'elle ne soit pas si élevée que la pâte soit trop grillée et que la viande ne soit pas assez cuite.

Recetín

Poulet en pâte aux amandes

Poulet en pâte aux amandes

Ingrédients

Préparation

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