Au riche poulet Tikka Masala

Préparation

1. Nous coupons les poitrines de poulet en morceaux.

2. Préparez un récipient et mettez-y toutes les épices avec le yaourt et le jus de citron. Nous mélangeons bien le tout et le laissons mariner pendant environ 6 heures au réfrigérateur (ou toute la nuit pour obtenir plus de saveur).

3. Passé ce temps, on prépare une casserole avec un peu d'huile d'olive.

4. Couper les oignons en julienne et les pocher avec un peu d'huile d'olive.

5. Quand on voit que les oignons commencent à dorer, ajouter le poulet et laisser cuire quelques minutes.

6. Après 5 minutes, nous mettons la sauce à la noix de coco, la pâte de tomate et la sauce masala sur laquelle nous avons reposé.

7. Ensuite on laisse le tout cuire 15 minutes à feu doux pour que tous les ingrédients soient mélangés.

8. Nous servons notre poulet Tikka Masala avec un peu de coriandre sur le dessus