Sucettes glacées arc-en-ciel: une collation aux fruits rafraîchissante

Préparation

1. Dans une casserole moyenne, chauffer le sucre et l'eau à feu moyen jusqu'à ébullition. Lorsque le sucre est dissous, retirer du feu et ajouter le sirop de maïs. Laissez refroidir.

2. Ensuite, nous préparerons et réfrigérerons les couches de liquide. Nous commençons par le rouge : nous combinons une tasse de jus de grenade avec quelques cuillères à soupe de sirop et, éventuellement, quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.

3. La couche orange est préparée en mélangeant le jus d'orange avec le sirop et une goutte de colorant alimentaire rouge et une autre de jaune.

4. Nous fabriquons le poteau jaune en mélangeant le jus de citron avec l'eau, le sirop et quelques gouttes de colorant alimentaire jaune.

5. La couche verte est composée d'une tasse de limonade, de deux cuillères à soupe de sirop léger, d'une goutte de colorant alimentaire jaune et d'une goutte de colorant alimentaire bleu.

6. La bleue porte sa tasse de limonade, un autre couple de cuillères à soupe de sirop et deux autres colorants alimentaires bleus.

7. Enfin on fige le pôle violet. Nous mélangeons une tasse de jus de grenade avec deux cuillères à soupe de sirop, deux gouttes de colorant bleu et 1 de rouge.

8. Nous allons congeler les couches de cette manière : versons d'abord la couche rouge dans les moules à glace, puis congelons pendant 30 minutes. Ajouter la couche orange, de la même manière, et congeler encore 30 minutes. Nous plaçons les bâtons au centre, versons la couche de couleur jaune et congelons pendant encore une demi-heure. Ainsi, nous ajoutons les couches verte, bleue et violette de la même manière. Le violet s'approche très près du haut du moule, il doit donc être manipulé avec précaution. Nous laissons la crème glacée geler pendant au moins 3 heures.