Poulpe à la vinaigrette

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Par Angela


Qui ne connaît pas cette recette classique? Un délicieux poulpe dans une vinaigrette, qui ne se démode jamais. Maintenant, à cette époque, qui est celle où les fruits de mer sont en vente, c'est le moment idéal pour réaliser ce plat, qui peut être utilisé en salade et même en entrée.

Poulpe à la vinaigrette

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Un bon plat de poulpe est toujours le bienvenu à table et cette recette de vinaigrette est délicieuse à tartiner encore et encore sur du pain

Poulpe à la vinaigrette
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: Poisson
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • 50cc d'huile
  • deux oignons
  • un piment vert
  • un poivron rouge
  • une pincée de sel
  • un kilo de poulpe et 25 Cc de vinaigre.

Préparation

  1. Nous mettons d'abord le poulpe à bouillir dans une casserole rapide, avec de l'eau et un oignon, pour qu'il soit plus tendre, nous le laissons environ 20 minutes.

  2. Pendant que nous coupons en petits morceaux, l'oignon et les poivrons

  3. Une fois le poulpe cuit, hachez-le et mélangez-le aux légumes, ajoutez une pincée de sel, d'huile et de vinaigre et remuez bien pour mélanger.

Via: Recettes
Image: Recettes


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  1.   rose dit
    il ya 13 ans.

    La page est très cool, je vous félicite, la recette peut être variée avec des calmars? ou d'autres fruits de mer similaires? Merci

    Répondre à rose
  2.   Sonia dit
    il ya 13 ans.

    La recette traditionnelle est comme ça, mais on peut aussi ajouter des calmars, il y a des gens qui ajoutent même des crevettes!

    Répondre à Sonia