Quiche au jambon et fromage, pour le dîner!

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Pendant ce temps, étalez la pâte brisée sur le moule dans lequel vous allez réaliser la quiche. Essayez d'en faire un moule rond de taille moyenne. Tapisser le moule avec la pâte, et le piquer avec une fourchette pour qu'il n'y ait pas de bulles au four. Une fois que vous l'avez, mettez-le au four et laissez-le cuire environ 15 minutes à 180 degrés.

2. Dans une poêle on met un peu d'huile d'olive extra vierge, et une fois l'huile chaude on ajoute l'oignon. Nous le laissons pocher dans la poêle. Une fois prêt, nous le laissons réservé.

3. Pendant que nous préparons la pâte au four, dans un récipient nous mélangeons les œufs, le jambon cuit en morceaux, le fromage râpé, l'oignon déjà cuit et la crème liquide. Saler et poivrer et mélanger le tout.

4. Retirez la pâte brisée du four et ajoutez la garniture que nous avons préparée sur le dessus. Et on décore dessus avec quelques tranches de tomate et un peu plus de fromage râpé.

5. Nous refaites cuire le tout pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne de la consistance et une couleur légèrement dorée.

6. Une fois que nous avons la quiche prête, nous la laissons refroidir et elle sera prête à manger.