La lotte est un poisson que j'aime pour sa polyvalence, vous pouvez la cuisiner avec n'importe quoi, même si elle est très demandée pour les ragoûts. Cette fois, nous le présentons avec sauce américaine, une sauce qui va très bien accompagnée de la saveur intense de la lotte.

Lotte à la sauce américaine

Imprimer la recette

Cette association de lotte à la sauce américaine est délicieuse. Assurez-vous de l'essayer si vous aimez ce type de poisson car vous allez l'adorer.

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: Poisson
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

Un demi-kilo de lotte
deux oignons
trois cuillères à soupe de tomates frites
une cuillère à soupe de bouillon de fruits de mer
deux gousses d'ail
Une cuillerée de persil haché
Un verre de vin blanc
huile
Poivre.

Préparation

Dans une casserole avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon et lorsqu'il est doré, ajouter la tomate frite, la cuillère à soupe de bouillon de fruits de mer et faire revenir.
Dans le mortier, nous écrasons l'ail, le persil et le poivre au goût, ajoutons le vin, mélangeons et versons dans la casserole.
Laissez cuire deux ou trois minutes et ajoutez la lotte, laissez cuire encore cinq minutes et servez.

Via: Poule blanche
Image: Entre chou et laitue de chou

Recetín

Lotte à la sauce américaine

Lotte à la sauce américaine

Ingrédients

Préparation

Laisser un commentaire Annuler la réponse