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J'adore cette recette! D'une recette de récolte au total, nous sortons un plat étoilé. Quand on cuisine, par exemple, et qu'on a trop cuit le chou, souviens-toi de cette recette, elle est délicieuse! Plusieurs fois, nous n'osons pas certains aliments tels que chou, chou-fleur ou brocoli parce qu'ils les vendent généralement entiers et ce sont de très gros morceaux et dès qu'on les voit on se dit ... qu'allons-nous faire avec autant de chou? Eh bien ici, vous avez une bonne option.
C'est rapide et facile à faire, il suffit de faire attention à ce que le chou soit bien sec et bien égoutté avant de le cuire pour qu'il soit grillé. Il est parfait pour laisser préparé à l'avance et aussi pour transporter dans un tupperware.
Chou galicien
Délicieux chou ou chou cuit à la galicienne, avec son ail frit et son paprika. C'est un compagnon idéal pour la viande et le poisson.
- Irène Arcas
- Cuisine: Galicien
- Type de recette: légumes
- Portions: 4
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1/2 chou déjà cuit et coupé en fines lanières
- 3 gousses d'ail tranchées
- 4 cuillères à soupe d'huile
- sel au goût
- 1 petite cuillère à café de paprika
Préparation
Nous mettons l'huile à chauffer dans une casserole et faisons dorer l'ail (sans brûler). Retirez la casserole du feu et ajoutez le paprika. On remue bien.
Nous remettons la casserole au feu et ajoutons le chou.
Nous cuisinons en remuant bien pour qu'il soit grillé de tous les côtés et bien imprégné de la rehash. Nous rectifions le sel au goût.
Nous retirons du feu et servons. Nous décorons avec un fil d'huile.
