Pour ceux d'entre vous qui préfèrent les fruits de la mer à ceux de la ferme, je propose cette recette de ROULEAUX DE PRINTEMPS. Ils sont préparés comme les classiques de la viande, mais nous les remplacerons par des crevettes ou du poisson à la viande ferme que vous aimez.

L'avantage d'utiliser des crevettes ou des crevettes est que on peut profiter des têtes et des coquilles pour faire une sauce pour accompagner les rouleaux.

Rouleaux de printemps aux crevettes et légumes

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Si vous aimez le goût des restaurants chinois, nous allons aujourd'hui préparer des rouleaux de printemps aux crevettes et légumes qui apporteront les saveurs de ces restaurants chez vous.

Rollitos de primavera de langostinos y verduras

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: Poisson
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

8 feuilles de pâtes spéciales pour petits pains
8 grosses crevettes
1 gros oignon nouveau
1 zanahoria
100 gr. chou
50 gr. germes de soja frais
huile d'olive
sal
poivre

Préparation

Nous commençons par préparer la garniture des petits pains.
Coupez les légumes, sauf les pousses, en fines juliennes et faites-les revenir légèrement à feu assez vif dans un wok avec un peu d'huile et de sel en prenant soin de ne pas les brûler.
Au dernier moment, on ajoute le soja.
Épluchez les crevettes et faites-les revenir légèrement séparément des légumes.
Nous assaisonnons.
Étirez la pâte des rouleaux et remplissez-les sans en faire trop, pour éviter qu'ils ne s'ouvrent
On peut les fermer en repliant bien les pâtes sur les bords, mais on peut utiliser un bouquet de ciboulette.
Nous les faisons frire dans l'huile chaude des deux côtés, d'abord avec la partie qui ferme le rouleau vers le bas, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Image: Ibérochine

Recetín

Rouleaux de printemps aux crevettes et légumes

Rouleaux de printemps aux crevettes et légumes

Ingrédients

Préparation

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