(6 votes)
Cargando ...
Avez-vous vu à quel point il est facile de faire spirales à la maison? Cette fois, nous avons préparé des rouleaux de pâte feuilletée au thon et au poivron vert que vous allez sûrement adorer.
Ces types de préparations sont parfaits pour collations et dîners informels. Ils sont très faciles à préparer et sont croustillants et délicieux. Ils peuvent également être remplis d'une multitude d'ingrédients, afin que nous puissions laisser libre cours à notre imagination. J'ai préparé un pas à pas avec de nombreuses photos pour ne pas perdre les détails et elles sont toujours spectaculaires.
Je vous recommande de faire les petits pains pour le moment car au fil des heures, la pâte feuilletée perd de sa texture et ne sera plus croquante. Pour un meilleur organisation, vous pouvez avancer toutes les étapes, il ne s'agira donc que d'assembler, de cuire et dans quelques minutes, elles seront prêtes.
Et avec quoi aimez-vous les remplir?
Rouleaux de pâte feuilletée au thon et poivrons
Les rouleaux de pâte feuilletée sont délicieux et si faciles à préparer que vous ne serez pas paresseux.
- Mayra Fernandez Joglar
- Type de recette: pique-nique
- Calories: 100
- Portions: unités 12
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 1 base de pâte feuilletée réfrigérée
- 1 poivron vert italien
- 3 cuillères à soupe (format dessert) de sauce tomate
- 2 boîtes de thon à l'huile
- 3 tranches d'Emmental ou 60 g de fromage râpé
- 1 jaune d'oeuf
- Origan
- 1 trait d'huile
Préparation
Nous préchauffons le four à 200 ° avec une chaleur de haut en bas.
Nous commençons la recette en nettoyant et en coupant le poivron en fines lanières. Nous râpons également le fromage. Si nous l'utilisons râpé, nous pouvons sauter cette étape.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et laissez pocher les lanières de poivrons. Quand on voit qu'ils ne sont plus lisses et qu'ils commencent à abandonner, on les enlève et on égoutte bien.
Pendant que le poivre est poché, nous étirons la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Ensuite, nous étendons une couche de sauce tomate, laissant l'un des longs bords exempts de sauce et de garniture. Ainsi, lorsque nous devons fermer le cylindre, ce sera plus confortable pour nous.
Ajouter le thon bien égoutté.
Ajouter les poivrons pochés et bien égouttés pour que la pâte ne se mouille pas.
Nous finissons par saupoudrer le fromage et l'origan sur le dessus.
Nous mouillons le bord qui n'a pas de remplissage avec un peu d'eau et roulons sur le côté long qui a du remplissage. Au début ça coûte un peu mais ensuite ça roule bien.
On ferme bien en veillant à ce que le bord sans garniture soit en bas pour que la pâte reste bien scellée.
Nous coupons le cylindre en 12 parties, nous obtiendrons ainsi 12 rouleaux ou coquilles farcies.
Nous les plaçons sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier absorbant. Nous pouvons utiliser le même que celui fourni avec la feuille de pâte feuilletée réfrigérée.
Nous peignons les rouleaux avec le jaune battu mélangé à une cuillère à café d'eau. De cette façon, ils seront plus brillants et plus beaux.
Une fois peints, nous insérons la plaque au milieu du four et les laissons dorer environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur grillée.
Retirer du four et à l'aide d'une spatule, nous les transférons sur une grille pour les refroidir.
Nous servons fraîchement préparé.
