Rouleau de poitrine au four

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Par Angela

Une simple charcuterie maison que vous pouvez prendre chaude ou froide. Idéal pour les sandwichs pour enfants ou en entrée avant le dîner. Super simple et très original, l'accompagne-t-on d'une sauce?

Rouleau de poitrine au four

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Ce rouleau de poitrine au four est très facile à préparer et nous aurons de la nourriture pendant plusieurs jours

Rouleau de poitrine au four
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: menus enfants
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • 500 g de poitrine
  • 500 g de jambon York
  • 1 pot de crème (200 ml)
  • 1 oeuf
  • 1 piment piquillo
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • Une poignée d'olives noires dénoyautées, hachées
  • Sal
  • Poivre

Préparation

  1. Hacher finement la poitrine, le jambon York et le poivre.

  2. Nous mettons ce haché dans un bol avec les olives noires hachées et assaisonner avec du sel et du poivre.

  3. Ajouter la crème et l'oeuf légèrement battu. Bien mélanger le tout.

  4. Nous mettons la pâte répartie dans des morceaux de papier d'aluminium et roulons en faisant des boucles. Nous les cuisons dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

  5. Servir chaud ou froid* avec la sauce de votre choix.

notes

* Si vous voulez les couper en tranches, laissez-les refroidir, sinon elles s'effondreront.

Image: baguette magique


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