Roscón de Reyes sans œuf ni lait

Préparation

1. Mélanger le sucre glace avec les zestes de citron et d'orange

2. Bien mélanger le lait d'amande avec l'huile et mélanger avec la levure et l'eau de fleur d'oranger

3. Ajouter le sel et la farine tamisée en pétrissant jusqu'à obtenir une boule de pâte élastique.

4. Laisser reposer une heure jusqu'à ce que la taille double

5. Après ce temps, on pétrit à nouveau et on fait une boule

6. Maintenant, nous façonnons un beignet à l'aide d'un peu de farine et le plaçons dans un plat allant au four, peignons avec de l'huile d'olive et le laissons à nouveau doubler de volume

7. Ensuite, nous cuisons 20-25 min à environ 200 degrés dans le four préchauffé.