Rouleaux de vin de Noël avec une touche d'anis doux

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 ° C.

2. Étalez la farine sur une plaque et faites cuire à température moyenne en baissant le four à environ 150º pendant environ 30 minutes.

3. Pendant que nous faisons cela, nous chauffons l'huile d'olive sur le feu avec un zeste d'orange. Quand ça commence à bouillir, réserver et laisser refroidir.

4. Dans un bol ou un saladier, mettre la farine et ajouter progressivement l'huile et le reste des ingrédients ; Nous battons soigneusement jusqu'à obtenir une masse homogène. Nous étalons la pâte sur le comptoir ou la surface de travail avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle ait environ un doigt d'épaisseur, et les beignets sont faits.

5. Nous coupons avec un emporte-pièce ou avec le bord d'un verre; le petit trou peut être fait avec un vide-pomme.

6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (papier cuisson) et y déposer les beignets. Cuire dans un four préchauffé à 180º entre 20 et 30 minutes. Lorsqu'ils sont encore chauds, ils peuvent sembler un peu mous, mais ils durcissent en refroidissant.

7. Sortez les beignets du four et saupoudrez-les de sucre glace.

8. Une fois complètement refroidis, nous les stockons dans un contenant hermétique ou dans une boîte.