Beignets au beurre, leur donnerez-vous une touche spéciale?

Préparation

1. On pétrit la farine, avec le beurre à température ambiante et en morceaux, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, le zeste de citron et la bière

2. Une fois que nous avons une pâte homogène et lisse, nous la laissons reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3. Ensuite on prend des petites portions de pâte et on en fait des cylindres en les étirant entre les deux mains

4. Puis on joint leurs extrémités pour former le beignet

5. Nous passons les beignets dans le sucre et les disposons sur une plaque à pâtisserie avec du papier antiadhésif.

6. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.Dans tous les cas, lorsque nous les ferons sécher sur une grille, ils durciront encore plus.