Bienvenue chaleur! Presque pressé le mois de mai, je vous apporte une recette très fraîche et délicieuse. Il s'agit d'un salmorejo différent, fait avec des fraises qui va fort et est délicieux. Voulez-vous savoir comment le préparer?

Si tu le fais…. Vous allez répéter à coup sûr!

Salmorejo aux fraises et fromage à la crème

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Cette recette de Salmorejo aux fraises avec fromage à la crème est délicieuse. Si vous l'essayez, vous répéterez à coup sûr

Salmorejo aux fraises et fromage à la crème

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: soupes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1 kg de tomates mûres
300 gr de fraises mûres, hachées
L'ail 1
1/2 verre d'huile d'olive
1 giclée de vinaigre de cidre de pomme
Sal
50 gr de fromage à la crème pour décorer
Quelques feuilles de menthe
75 gr de pain

Préparation

Pelez les tomates et coupez-les. Nous les mettons tous dans un mixeur avec des fraises, de l'ail, de l'huile, du vinaigre, du pain en morceaux et du sel.
Mixez le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés. Si on voit que c'est trop épais, on ajoute un peu d'eau.
Nous goûtons le sel et rectifions si nécessaire et passons le tout au tamis.
Nous le laissons refroidir pendant quelques heures au réfrigérateur et le servons dessus avec une boule de fromage à la crème, des fraises hachées, un peu de menthe et si nous voulons nous pouvons mettre des copeaux de jambon et un peu d'œuf dur .

Recetín

Salmorejo aux fraises et fromage à la crème

Salmorejo aux fraises et fromage à la crème

Ingrédients

Préparation

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