Sauce au yaourt, fraîche et légère pour l'été

Grâce à la recette des pommes de terre de luxe, nous nous sommes souvenus que le yaourt est une bonne sauce pour les tremper. Cette sauce est également largement utilisée dans les brochettes, dans les salades ou même avec le poulet.

Avec des ingrédients que nous avons toujours à portée de main, nous allons préparer cette sauce froide pour accompagner les entrées et les plats cet été. À cette sauce onctueuse Vous pouvez lui donner une touche personnelle en ajoutant des herbes et des épices comme la menthe, la ciboulette, le curry, la sauce Tabasco ou le cumin.

Sauce yaourt

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En vinaigrette ou en accompagnement de nombreux plats, cette sauce au yaourt est la sauce estivale fraîche et légère que nous aimons le plus.

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: salsas
• Portions: 4

• Temps total:

Ingrédients

• 2 yaourts nature crémeux et non sucrés (type grec
• entier…)
• jus de citron
• huile d'olive
• sal
• poivre
• un peu de crème ou de crème fraîche.

Préparation

1. Mélanger le yaourt avec un trait de jus de citron, un filet d'huile d'olive, un peu de sel et une pincée de poivre du moulin

2. Nous le battons bien avec un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et que la sauce soit légèrement assemblée.

3. A part, on monte légèrement la crème bien froide avec les bâtonnets et on l'incorpore à la sauce en mélangeant bien.

Image: Gatorristas, Elle, recettes quotidiennes