Pastèque mi-froide

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Par Angela

Quatre ingrédients sont nécessaires pour préparer ce délicieux dessert d'été avec pastèque de saison. Le semi-froid o bavarois C'est fait sans avoir beaucoup de connaissances en cuisine. Dans Recetín Nous sommes là pour vous aider, donc avant de le préparer, nous vous recommandons de lire cet article sur comment fouetter la crème. Bon Appetit!

Pastèque mi-froide

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Quatre ingrédients sont nécessaires pour préparer ce délicieux dessert estival à la pastèque de saison.

Pastèque mi-froide
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: dessert
  • Portions: 4
  • Temps total:

Ingrédients

  • 300 ml. jus de pastèque
  • 150 ml. crème à fouetter (35% de matière grasse)
  • 80 à 100 gr. de sucre
  • 5 feuilles de gélatine neutre

Préparation

  1. On monte la crème avec le sucre et on réserve. La quantité de sucre dépend de la douceur et du goût de la pastèque que nous allons utiliser.

  2. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer un peu la moitié du jus de pastèque et ajoutez la gélatine pour les dissoudre.

  3. Mélanger le jus de pastèque et la chantilly. Versez la crème dans des verres et laissez le semifreddo prendre environ 4 heures au réfrigérateur.

Recette via Telva


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  1.   Felix Amazan dit
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