Combiner des pâtes avec des haricots ou une autre légumineuse nous semble déjà familier. Recetín. Cette fois, nous nous tournons vers ceci Mélange italien pour préparer une soupe riche avec des légumes ou soupe de légumes avec pâtes, comme ils l'appellent. Chaude et épaisse, cette soupe est un bon antidote à la rude automne-hiver.

Soupe aux légumes avec nouilles et haricots

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Bien que cela puisse sembler un mélange étrange, la vérité est que cette recette de Soupe aux légumes avec des nouilles et des haricots est délicieuse et parfaite pour les journées froides

Soupe aux légumes avec nouilles et haricots

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: soupes
Portions: 4

Temps total:

Ingrédients

1 zanahoria
1 oignon
2 gousses d'ail
1 branche de céleri
1 Zucchini
Poireau 1
1 tomate rouge
1 navet
2 poignées de chou en julienne
1 poignée d'épinards frais
1 pot de haricots cuits
3 poignées de nouilles épaisses
1 litre d'eau
poivre
huile
sal

Préparation

Nous préparons les légumes. Nous ferons d'abord un sauté avec la carotte, l'oignon et l'ail coupés très finement. Nous les faisons frire dans la même casserole que nous ferons la tasse avec un peu d'huile et de sel.
Une fois prêt, ajouter le reste des légumes coupés en dés (céleri, courgette, poireau, tomate, navet) et la julienne de chou. On poche légèrement avant d'ajouter le litre d'eau.
Quand ça commence à bouillir, laissez cuire un moment pour que les légumes ramollissent. Ces types de soupes sont épaisses, de sorte que les légumes ne sont généralement pas servis al dente.
Une fois ces légumes prêts, nous ajoutons les haricots, les pâtes et les épinards à la soupe. Saler et poivrer et laisser cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
Pour enrichir ce plat : On peut aromatiser la soupe en ajoutant du fromage râpé et un peu de cumin, de paprika doux ou de poudre de tomate séchée.

Image: Plaisir des légumes

Soupe aux légumes avec nouilles et haricots

Ingrédients

Préparation

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