Sorbet à la papaye: pour se sentir mieux après avoir mangé

La papaye, fruit de papapyo, est un excellent source de vitamines et d'antioxydants, en plus d'un digestif naturel puissant. Il peut être consommé frais, dans des jus, des shakes, des glaces, des bonbons, dans des salades...

La personne responsable de ce pouvoir digestif est la papaïne, une enzyme protéolytique similaire à la pepsine qui se trouve dans notre suc gastrique, c'est-à-dire avec la capacité de digérer les protéines alimentaires. Total, qu'après des repas copieux ces jours-ci, quoi de mieux que de soulager un peu de lourdeur d'estomac de façon aussi naturelle (et simple). Nous avons encore Reyes et de la nourriture avec des amis...

sorbet à la papaye

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Terminez tout bon déjeuner ou dîner avec ce sorbet digestif à la papaye

• Angela

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: dessert
• Portions: 4

• Temps total:

Ingrédients

• 1 papaye
• 1 tasse de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 12 glaçons

Préparation

1. Pelez la papaye et retirez les graines

2. Coupez la pulpe en morceaux et mettez-la dans le blender (ou robot type Thermomix).

3. Verser le jus d'orange, le sucre et la glace. On se mélange bien.

4. Prêt! Nous distribuons dans des verres et servons.