Farce: la farce à la dinde de Thanksgiving

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Par Angela

cette le remplissage est le typique Dinde de ThanksgivingBien qu'il existe mille et une variantes. Certains disent que c'est la meilleure chose à propos de la dinde, et c'est que lorsqu'elle est mélangée avec le jus de l'oiseau (et il y en a qui piquent même les entrailles), la saveur est fantastique. Dans tous les cas, vous pouvez bien l'utiliser comme garniture pour la dinde, le poulet, n'importe quel oiseau ou le mettre en tant que miettes de type accompagnement sans le mettre à l'intérieur. Ci-dessous, nous expliquons comment.

Farce: la farce à la dinde de Thanksgiving

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Cette farce est la dinde typique de Thanksgiving, bien qu'il existe mille et une variantes, voici une recette facile et simple

Farce: la farce à la dinde de Thanksgiving
  • Angela
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: viande
  • Portions: 6
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1 / 2 Oignon émincé
  • 3-4 branches de céleri, hachées
  • 3 cuillères à soupe de beurre (et un filet d'huile)
  • 5-6 tranches de pain de la veille coupées en cubes
  • 1 pincée de poivre
  • 2 œufs, battus
  • À thé de sel 1 / 2
  • 1/4 à 1/2 cuillère à café de sauge fraîche hachée
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement pour poulet (ou herbes de Provence si non disponible)
  • Bouillon de dinde ou de poulet (fait à partir de carcasses) ou un bouillon commercial de bonne qualité

Préparation

  1. Mettre le beurre dans une poêle avec un filet d'huile. Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

  2. Dans un bol, battre les œufs. A part, mélanger l'oignon avec le pain, le poivre et la sauge hachée. Ajouter les oeufs et remuer. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter l'assaisonnement au poulet (ou les herbes).

  3. Verser le bouillon jusqu'à ce qu'il soit bien humecté, mais sans être trop mouillé. Avec ce montant, vous pouvez remplir une dinde d'environ 4-5 kilos. Aussi, vous pouvez le mettre dans un plat à four bas graissé avec du beurre; Mettez le mélange, couvrez de papier d'aluminium et enfournez à 200 C° pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

  4. Servir comme garniture pour n'importe quel plat, de préférence la volaille.

Image: plainvillefarm


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  1.   Doux dit
    il ya 10 ans.

    Très bonne recette, je pense qu'elle devrait être très savoureuse, il semble que, je pense que ce jour-là, les choses les plus cool sont les Recettes de Thanksgiving comme la dinde au four ou le jambon en plus de voir la famille qu'on n'a pas vue depuis longtemps, et le vendredi noir hee

    Répondre à Dulce