Tarte néflier: aux fruits de saison

Préparation

1. Mettez le beurre avec le sucre dans un récipient et mélangez à l'aide de quelques bâtonnets jusqu'à obtenir un mélange crémeux et pâle.

2. Ajouter ensuite les œufs un à un en battant bien.

3. Nous incorporons la farine avec la levure dans cette pâte, doucement et avec des mouvements enveloppants.

4. Nous préchauffons le four à 180 degrés.

5. Graisser un moule amovible avec du beurre et saupoudrer de farine et le réserver au congélateur pendant 5 minutes.

6. Peler et trancher les nèfles en évitant l'os.

7. Nous les répartissons sur la base du moule et versons la pâte dessus.

8. Faites cuire le gâteau pendant 30 ou 40 minutes et laissez-le reposer encore 5 minutes avant de le démouler. Faire chauffer la confiture et la répartir sur le gâteau.