Que diriez-vous de faire cette riche tarte aux poires pour le week-end. La pointe du chocolat au lait lui donne une touche super spéciale. Quoi les poires porter? J'en utiliserais certains qui sont forts, de type conférence, même si vous pouvez utiliser la variété que vous aimez le plus. Si vous aimez le chocolat noir, remplacez le chocolat au lait par un fondant ou un chocolat à 70% de cacao.

Tarte aux poires avec grille au chocolat

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Que diriez-vous de réaliser cette délicieuse tarte aux poires pour surprendre tous vos convives ? il faut essayer cette recette

Tarte aux poires avec grille au chocolat

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

6 poires moyennes robustes (réserver 1 pour la garniture)
150 g de farine
150g de sucre
250 ml de lait évaporé
1 sachet de levure
Le zeste d'un demi citron
1 cuillère à café de tarte à la citrouille (cannelle, clous de girofle, gingembre, muscade)
3 gros œufs
cassonade pour saupoudrer
1 tablette de chocolat au lait

Préparation

Préchauffer le four à 180°C ; Nous commençons à éplucher, évider les poires. On en réserve 1 et on en fait des carrés et un autre qu'on découpera en feuilles.
On écrase les autres poires avec le sucre, le lait, les zestes, les épices et les œufs. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez la farine tamisée et la levure. On mélange bien. Ajouter les carrés de poire et remuer à la spatule.
Verser le mélange dans un moule beurré d'huile et légèrement saupoudré de farine. Placez les tranches de poire sur le dessus de la pâte en faisant le dessin que vous aimez le plus, peu importe qu'elles soient légèrement étalées.
Cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que l'insertion d'un cure-dent ou d'un objet pointu au centre en ressorte propre. Saupoudrez de cassonade et enfournez. Si nous voyons que le sucre en surface commence à beaucoup brunir, nous le recouvrons de papier d'aluminium. Il est toujours préférable de donner un coup de gril à la fin.
Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes en coups de 1 minute, en remuant à chaque fois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Nous mettons sur le dessus de notre gâteau des fils faisant comme une grille de diamant (ou ce que vous aimez) qui, une fois durcis, sera très cool. Vous pouvez utiliser une poche à douille avec une douille fine pour cela.

Image:kaléidoscope

Recetín

Tarte aux poires avec grille au chocolat