Cette tarte au fromage C'est pour les gourmands et ceux qui aiment le chocolat blanc. Nous mettons des framboises (que vous pouvez changer pour des myrtilles ou des fraises en dés); Ils resteront à l'intérieur de la pâte et, lors de la coupe du gâteau, des taches rouges seront visibles. D'accord, ce n'est pas pour en manger tous les jours à cause de garder la ligne, mais de temps en temps on peut se rendre un hommage parce qu'on le mérite. Une bonne balade et une salade pour le dîner et donc on compense.

Cheesecake 'blanc' aux framboises

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Si vous aimez le chocolat blanc, vous allez adorer cette recette de cheesecake 'blanc' aux framboises

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: menus enfants
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

150 g de maría ou de biscuits digestifs (vous pouvez également les faire avec les oreos, sans la garniture)
75 g de beurre mou
400 g de fromage à tartiner ou de mascarpone
200 g de chocolat blanco
150 g de framboises (en conserver pour la garniture)
3 beaux œufs

Préparation

Concassez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte* (si c'est trop sec ajoutez quelques gouttes d'eau). Chemisez le moule amovible et pressez-le pour qu'il occupe toute la surface en relevant légèrement les bords (vous pouvez vous aider avec le dos d'une cuillère) ; laissez-le au réfrigérateur ou au congélateur pendant que vous préparez la crème.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (attention, il brûle très facilement ; mettez-le à puissance moyenne et de minute en minute en remuant à chaque fois). Dans un bol, battre le cream cheese avec le chocolat blanc fondu en mélangeant bien. Ajouter les œufs un à un en battant vigoureusement à chaque fois.
Verser la moitié de la crème sur la base biscuitée et répartir les framboises dessus (réserver les trous pour décorer). Couvrir avec le reste de la crème et cuire la tarte au four pendant environ 50 minutes jusqu'à ce que le centre soit ferme (pas liquide, mais encore un peu tremblant en déplaçant le moule).
Laissez-le refroidir et mettez-le au réfrigérateur pendant 3-4 heures avant de le consommer.
Décorer avec les framboises réservées (ou avec un coulis réalisé avec celles-ci : il suffit de les mettre dans une casserole à feu doux avec un peu de sucre ; remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'elles se défassent et forment une sorte de confiture).

notes

Vous pouvez les mettre dans un sac plastique (du genre à congeler) et les rouler, ou utiliser un robot culinaire.

Image: clés

Recetín

Cheesecake 'blanc' aux framboises