Utiliser les ingrédients des célèbres bonbons à la noix de coco et au chocolat blanc pour réaliser un dessert n'est pas nouveau dans le monde. Recetín. À son époque, nous avons déjà préparé un tiramisu et un pommes au four inspiré par Raphael.

Gâteau raffaello ou coco et chocolat blanc

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Utilisez les ingrédients des célèbres pralinés coco et chocolat blanc pour réaliser un Raffaello ou gâteau coco et chocolat blanc

Gâteau raffaello ou coco et chocolat blanc

Tarta Raffaello o de coco y chocolate blanco

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 8

Temps total:

Ingrédients

1 gâteau simple
200 gr de chocolat blanc
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
600 ml. crème liquide
200 gr. noix de coco rapée
1 poignée d'amandes, coupées en deux
5 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de saveur d'amande ou de liqueur

Préparation

On prépare un gâteau spongieux et épais pour pouvoir le couper en deux. Nous le laissons refroidir.
Nous allons maintenant préparer la crème au chocolat blanc comme suit. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes et réserver.
Ensuite, nous montons la crème très froide avec le sucre et ajoutons le chocolat blanc fondu et quelques poignées de noix de coco râpée. On mélange bien.
On fait un sirop pour enivrer le gâteau. Portez l'eau à ébullition dans une casserole et ajoutez le sucre jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Hors du feu, ajouter l'arôme ou la liqueur d'amande.
Nous assemblons le gâteau en coupant d'abord le gâteau en deux. Nous mouillons les moitiés avec le sirop. Sur une des assiettes à génoise, étaler la moitié de la crème. Couvrir la crème avec l'autre gâteau et le recouvrir également de crème.
Décorer avec de la noix de coco râpée et réfrigérer le gâteau pendant quelques heures pour qu'il reste consistant.

Image: Kingblogger

Gâteau raffaello ou coco et chocolat blanc

Ingrédients

Préparation

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