Tiramisu Raffaello ou noix de coco

Préparation

1. On commence par monter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien crémeux et blancs.

2. Ensuite, nous ajoutons le mascarpone et mélangeons à nouveau.

3. Faire fondre le chocolat blanc et le mélanger à la préparation précédente

4. Nous ajoutons également la noix de coco râpée.

5. D'autre part, nous montons les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel

6. Nous les incorporons dans la noix de coco et la crème aux œufs.

7. Nous trempons les gâteaux dans un mélange de lait avec un peu d'alcool.

8. Dans un moule, on commence par mettre un fond de biscuits serrés les uns contre les autres

9. Nous versons une couche de crème, l'étalons et continuons à alterner les couches de gâteau et cette crème

10. Nous terminons avec de la crème et saupoudrons de noix de coco râpée et de quelques amandes hachées.