Les cheveux d'ange et les fruits confits sont les stars de ce gâteau aux amandes. Les fruits confits sont faciles à trouver partout à ces dates et heureusement les cheveux d'ange sont disponibles en conserve dans la plupart des magasins d'alimentation spécialisés et des grands supermarchés, même si Nous pouvons également cuisiner le nôtre si nous avons la possibilité d'obtenir du cédrat dans un maraîcher. Si vous n'aimez pas les cheveux d'ange, vous pouvez les remplacer par une confiture de fruits, ils seront également très savoureux.

Gâteau de Noël aux fruits confits et cheveux d'ange

Imprimer la recette

Surprenez à Noël avec ces Gâteaux aux fruits confits et cheveux d'ange qui sont délicieux et vous permettent de profiter encore plus de l'ambiance de Noël de ces dates

Gâteau de Noël aux fruits confits et cheveux d'ange

Torta de Navidad con frutas escarchadas y cabello de ángel

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 12

Temps total:

Ingrédients

550 g d'amandes moulues
550 g de sucre glace
100 saindoux
270 g de farine
300 g de fruits confits
150 g de cheveux d'ange
Oeufs 12
cannelle au goût
le zeste d'1 zeste d'orange
200 g d'amandes effilées.

Préparation

On commence par allumer le four et le préchauffer à 200º C
Dans un bol, nous mettons les œufs avec le sucre et les battons jusqu'à obtenir une crème homogène.
Ajouter le beurre fondu (à température ambiante) et continuer de battre
On incorpore la farine mélangée à l'amande et les fruits confits coupés tout petits.
On ajoute également de la cannelle au goût et le zeste de l'orange (uniquement la partie colorée)
On mélange le tout avec une spatule.
Nous ferons préparer un moule, graissé avec de l'huile ou du beurre et recouvert de papier sulfurisé où nous verserons la moitié des pâtes
On met une couche de cheveux d'ange et par dessus le reste de la pâte d'amande
Placez les amandes tranchées dessus et faites cuire le gâteau pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'en le piquant avec un cure-dent, il en ressorte propre.

Image: gâteaux de bourdon

Recetín

Gâteau de Noël aux fruits confits et cheveux d'ange