Ces quatre ingrédients si énergiques et nutritifs Ce sont eux qui composent les gâteaux impériaux croquants et délicieux. Semblable à nougat dur d'Alicante, les gâteaux impériaux sont ces snacks artisanaux qui à Noël cliquent dans la bouche et nous font plaisir.

Il y a encore de nombreux jours de vacances de Noël et la cuisine ne peut pas être fermée et les bonbons cessent de sortir pour continuer à remplir les plateaux avec l'assortiment de bonbons de Noël.

Tarte impériale

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Vous n'avez pas encore essayé le gâteau impérial ? Profitez de cette douceur aux amandes, sucre, miel et œuf, vous allez l'adorer

Angela

Cuisine: traditionnel
Type de recette: dessert
Portions: 10

Temps total:

Ingrédients

500 grammes d'amandes pelées et grillées
250 grammes de miel
175g de sucre
1 blanc d'oeuf
gaufres

Préparation

Dans une casserole on met le sucre avec le miel sur feu très doux
Pendant ce temps, nous montons le blanc jusqu'à la neige abondante.
Une fois le sucre fondu, ajoutez les blancs d'œufs et remuez et mélangez sans arrêt à feu très doux avec une cuillère en bois pendant 45 minutes jusqu'à ce que la pâte soit blanche, épaisse et brillante.
Pour tester si les pâtes sont prêtes, on en met un peu dans une assiette et si on voit que ça ne colle pas, c'est prêt.
On ajoute les amandes et on les mélange très bien avec les pâtes.
Nous formons le gâteau en posant une grande gaufrette sur le plan de travail et en étalant dessus la masse d'amandes.
Nous plaçons l'autre plaquette dessus et, en faisant attention de ne pas nous brûler, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, nous l'aplatissons jusqu'à ce qu'elle atteigne un centimètre d'épaisseur, afin qu'elle soit plus facile à fendre et à manger.
Nous attendons qu'il refroidisse et durcisse.

Image: Tortasimperialesartesanas

Recetín

Gâteau impérial: amandes, sucre, miel et œuf

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Ingrédients

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