De vrais gâteaux à pâte: des bonbons typiques, mais d'où?

Préparation

1. Battre les œufs dans un bol en ajoutant le beurre ramolli

2. Mélangez également le sucre jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.

3. Dans un autre bol, on mélange la farine avec la levure ; Ajouter progressivement la farine au mélange de beurre en pétrissant bien

4. Lorsque nous avons incorporé toute la farine, laissez reposer la pâte au moins une heure.

5. Une fois le temps écoulé, nous préchauffons le four à 180º C

6. On étale la pâte sur le plan de travail préalablement fariné

7. Il faut atteindre une épaisseur d'environ 1.5 cm

8. Avec un emporte-pièce, faites des cercles dans la pâte et mettez une cuillère à café de cidre au centre (ne remplissez pas trop sinon ça va sortir)

9. Nous couvrons avec un autre cercle en repliant les bords pour que la garniture ne sorte pas

10. Nous pouvons également sceller les deux parties avec une fourchette comme nous le faisons avec les raviolis.

11. Disposez les gâteaux sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (c'est le moment de les badigeonner de blanc d'oeuf si vous le souhaitez) et enfournez-les pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

12. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de déguster.